Alternance - Assistant de Direction en Restauration F/H

Restaurant Le Catamaran

Restaurant Bistronomique vue mer situé à Saint-Quay-Portrieux. Nous travaillons des produits de qualité, et nous sommes spécialisés dans les poissons et fruits de mer. Nous nous démarquons par la qualité de présentation et gustative de nos assiettes et par notre service "gastronomique". En effet nous apportons beaucoup d'importance à ce que nos convives bénéficies d'un service convivial mais qualitatif.

Description du poste

Vous travaillerez en collaboration avec notre Directrice de Restaurant. 

Les missions principales de ce poste sont les suivantes : 

• Gestion des stocks
• Communication (RS, création de contenus, de support de communication...)
• Gestion commerciale (développement de l'offre événementiel, mise en place d'animation et d'événements, recherche de partenariats...) 
• Management des équipes du restaurant (salle et cuisine)
• Service en restauration pour supporter l'équipe salle
• Assurer le chiffre d'affaire et trouver des solutions pour le développer

Profil recherché

Pour ce poste nous recherchons un profil : 

• Dynamique et motivé
• Ayant un bon relationnel 
• Faisant preuve d'initiatives
• Polyvalent 
• Volontaire

Vous serez amené à travailler les soirs, week-ends et jours fériés.

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